Alré Bio | Légumes de saison : hiver
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Légumes de saison : hiver

Salade tiède de chou-rave au chèvre et aux pistaches

Le chou-rave détox et vitamine C Le chou-rave de la famille des Brassicacées Crucifères, est originaire du bassin méditerranéen. Les Romains l’appelaient le “chou de Pompéi”. Le chou-rave est une variété de chou, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme...

Une autre idée détox, la soupe aux choux

Une autre idée détox, la soupe aux choux Légume universel, le chou est un des composants de l’alimentation traditionnelle Française, surtout dans les périodes hivernales. Le chou est aussi connu pour ses propriétés dans le nettoyage du foie. C'est l'occasion de se concocter une bonne...

Soupe à l’oignon, détox après les fêtes

Soupe à l'oignon, détox après les fêtes L'oignon est un légume et un condiment riche en saveur et aussi en qualités nutritionnelles. D’un faible apport calorique, ses qualités nutritionnelles sont reconnues. Riche en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments et en fibres, il est source de bien-être et...

Salade de chou curly kale et de quinoa, tomates et avocat

Salade de chou curly kale et de quinoa, tomates et avocat, vinaigrette citronnée  Ingrédients la moitié d'un chou curly kale 100g de quinoa1 belle tomate 1 demi avocat 1 demi oignon rouge Pour la vinaigrette citronnée : 2 cuillères à...

Veloutée de potimarron
Velouté de potimarron et pommes de terre

Velouté de potimarron et pommes de terre  Ingrédients 1 potimarron 2 grosses pommes de terre  2 oignons hachés 3 gousses d'ail hachées 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de curry 1 pincée de noix de muscade 1 feuille de...