Bord à Bord propose de délicieux tartares d'algues ! La philosophie de Bord à bord n’a pas changé depuis l’origine : 100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. La priorité est donnée aux produits locaux ou aux sources les moins éloignées possibles.

Depuis 1976, Côté Sauvage se spécialise dans la fumaison de saumons sauvages ainsi que d'autres poissons. Les fermes aquacoles de saumons biologiques, principalement irlandaises, sont strictement sélectionnées et respectent les certifications obligatoires pour l'entreprise.

Nathalie Krone, paludière depuis 20 ans, a repris l’exploitation des marais salants de Saint Armel dans le golfe du Morbihan. En continuant à exploiter ce site, classé espace naturel sensible, l’écosystème est préservé et c'est un véritable site ornithologique. Vous trouverez à Alré Bio ses sels naturels ou aromatisés pour sublimer tous vos plats.

C'est l'histoire de Patrick et Marie-Dominique, deux fous d'algoculture qui rêvaient de cultiver leurs propres algues afin de créer des forêts sous-marines pour préserver la faune et la flore aquatique. En effet la mer regorge d'une précieuse richesse que les deux entrepreneurs vont utiliser. Leur méthode douce et respectueuse fait de leurs produits un élément sain en préservant leurs bienfaits.

Grâce à leur attrait profond pour la mer ainsi que la Bretagne, Gills Le Guen et Marie Queffelec décident de produire et commercialiser des conserves de poissons en 1992. Au fur et à mesure de son expansion, le bio prend de plus en plus de place dans les produits. Leurs valeurs fondamentales sont et ont toujours été d'avoir des produits frais et locaux mais également le respect pour les métiers de marin en les rémunérant à leurs juste valeur.

Depuis 1999, l'entreprise du Phare d'Eckmühl se bat pour préserver les océans en sensibilisant les consommateurs en confectionnant leurs conserves avec des poissons issus de pêche responsable ou de l'aquaculture biologique. Leurs démarches sont construites sur 4 piliers fondamentaux : la préservation des ressources, la sélection rigoureuse de poissons de qualité, le respect des hommes et des femmes dans leur travail ainsi que la transparence et la traçabilité des produits.

Ti Bezhin est un affineur d'algues marines sauvages dans le Morbihan et prône les bienfaits de cet ingrédient qui contient des richesses nutritionnelles exceptionnelles. Tout cela se fait au rythme des marées et des saisons sur le littoral Morbihannais.

L’entreprise est née d'une passion pour la cuisine, le voyage et la mer ! Zalg propose des algues en paillettes et de délicieuses sauces aux algues végétariennes pour donner du relief à votre cuisine du quotidien avec ces condiments gourmands, sains et durables (chimichurri, sauce BBQ et ketchup)